รักยม's Web กระดานพูดคุยสาธารณะ ที่ ให้คุณสามารถตั้งกระทู้ถาม, ตอบ, ได้อย่างตรงใจ
 
บ้านPortalCalendarGalleryช่วยเหลือค้นหารายชื่อสมาชิกกลุ่มผู้ใช้สมัครสมาชิก(Register)เข้าสู่ระบบ(Log in)
ค้นหา
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
Navigation
 Portal
 Index
 รายชื่อสมาชิก
 ข้อมูลส่วนตัว(Profile)
 ช่วยเหลือ
 ค้นหา
Forum
Affiliates
free forum


Share | 
 

 เต้าหู้ทรงเครื่อง

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down 
ผู้ตั้งข้อความ
Admin
Admin
avatar

จำนวนข้อความ : 17
Points : 48
Reputation : 0
Join date : 17/02/2010

ตั้งหัวข้อเรื่อง: เต้าหู้ทรงเครื่อง   Thu Feb 18, 2010 1:34 pm

เต้าหู้ทรงเครื่อง



เครื่องปรุง
เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
ต้นหอมซอย
กระเทียมสับ
หมูสับ
แครอท หอมใหญ่ ข้าวโพดอ่อน หั่นชิ้นเล็กๆ
เห็ดนางฟ้า
แป้งข้าวโพด
น้ำมัน , ซีอิ้วขาว , น้ำมันหอย น้ำตาล



วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลางๆ ให้ร้อนพอประมาณ
หั่นเต้าหู้ตามขวางเป็นชิ้นหน้าประมาณ 1/2 นิ้ว แล้วทอดให้เหลือง พักไว้

น้ำปรุงรส ผสมน้ำเปล่า หรือน้ำซุป ซีอิ้ว น้ำมันหอย น้ำตาล ชิมรสดูเค็มๆหวานๆ


ละลายแป้งข้าวโพดแล้วพักไว้ ไม่ต้องเยอะ

ต่อไปผัดหน้าที่ใช้ราด ใช้น้ำมันเล็กน้อยจากที่ทอดเต้าหู้ก็ได้
ใส่กระเทียม เจียวให้พอหอม
ใส่หมูสับ ผัดพอสุก ใส่น้ำปรุงรสที่เตรียมไว้
ใส่แครอท ข้าวโพด คลุกไปคลุกมา
ใส่หอมใหญ่ เห็ดนางฟ้า ผัดให้สุก
ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายไว้ เอาแค่พอน้ำข้นๆ พอแป้งสุก
(ลองชิมดูก่อนว่าเค็มไปหรือเปล่า ถ้าเค็มเติมน้ำได้) ปิดไฟ
นำเต้าหู้ไปคลุก โรยต้นหอม
เสร็จแล้วจัดใส่จานพร้อมเสริฟ
ขึ้นไปข้างบน Go down
ดูข้อมูลส่วนตัว http://spintop.forumotion.com
 
เต้าหู้ทรงเครื่อง
อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน 
หน้า 1 จาก 1

Permissions in this forum:คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ
Cuty LakhYom [รักยม's Web] :: อร่อยก้นครัว :: ตามแม่เข้าครัว-
ไปที่: